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AFTERMEATS
ガパオライス
Discover the bold and vibrant flavours of Thai cuisine with this plant-based Thai Basil Rice featuring Aftermeats. Packed with fragrant Thai basil, spicy chillies, and savoury vegan sauces, this dish delivers an authentic taste and satisfying texture. Perfect for a wholesome, flavourful meal.
準備時間
5分
調理時間
10分
分量
4人分
材料
– AFTERMEATS 200g
– タイ米 もしくは 白米 6カップ
– タイバジル 2カップ
– 厚揚げ 400g (角切り)
– 玉ねぎ 2個 (薄切り)
– にんにく 6片
– タイ唐辛子 4本
＜ソース用＞
– オイスターソース 大さじ4
– ナンプラー 大さじ2
– 醤油 大さじ2
– 濃口醤油 もしくは たまり醤油 小さじ1
– 砂糖 小さじ1
作り方
AFTERMEATSをパッケージの表記に沿って準備し、別皿に取っておきます
ボウルにオイスターソース、ナンプラー、醤油、濃口醤油、砂糖を入れ、よく混ぜてソースを作っておきます。
にんにくと唐辛子はすりつぶすか、粗みじん切りにします。
大きめの中華鍋またはフライパンを熱し、油大さじ1を加えます。
玉ねぎを加えて、少ししんなりするまで1〜2分ほど炒めます。
にんにくと唐辛子を加え、香りが立つまで数秒炒めます。
にんにくの香りが出てきたら、AFTERMEATSを加えてさらに数秒炒めます。
先に②で混ぜておいたソースを加え、全体をなじませます。
最後にタイバジルを加え、葉が少ししんなりするまでさっと炒めます。
炊きたての白ごはんの上にのせて、スパイシーなAFTERMEATS をお楽しみください！
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