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材料
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餃子の皮 1袋
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AFTERMEATS(ミンチタイプ) 200g
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★キャベツ(みじん切り) 1カップ
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★椎茸(みじん切り) 1/2カップ
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★玉ねぎ(みじん切り) 1/4カップ
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★醤油 大さじ1
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★ごま油 大さじ1
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★水溶き片栗粉 大さじ1
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★生姜(すりおろし) 小さじ1/2
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★にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
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サラダ油(調理用) 大さじ2
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醤油(つけダレ用)

作り方
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AFTERMEATSをパッケージの裏面の手順に沿って湯戻しします。
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ボールに、1.のAFTERMEATSと★を入れて、粘りが出るまで、よく混ぜます。
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餃子の皮の中央に、スプーン1杯分の2.を乗せます。
指で、餃子の皮の端を水で濡らします。 -
餃子の皮を半分に折りたたみ、ひだをつくりながら、皮の端をつまんで閉じます。
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餃子の皮1枚ずつに、3.と4.を行い、餃子を作ります。
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フライパンにサラダ油を敷き、重ならないように餃子を並べたら、
餃子の片面が茶色く焼けるまで、1-2分中火で熱します。 -
フライパンに1/4カップの水を加え、蓋をして、3-4分蒸し焼きにします。
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フライパンの蓋をとり、残っている水分を蒸発させます。
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お好みで醤油につけて、熱いうちにお召し上がりください。
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