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AFTERMEATSのそぼろ丼

AFTERMEATSをレンジであたためるだけの、

簡単レシピです。忙しい方の味方になりたい思いを

込め、手軽にお使い頂けるように研究を重ねました。

ご飯の上に、味付けしたAFTERMEATS、卵、お好みの野菜を乗せて、風味と彩り豊かな3色丼をお楽しみください。 

材料

(4人分)

AFTERMEATS (ミンチタイプ) 　　　　 　　　　　　　　　  100g

お好みの野菜（ニンジン、エンドウ豆、トウモロコシ等）　1カップ
油　　　　　　　　　　　　　　　　   　　　　　　　　　 大さじ1
ご飯                                                      　                                       4人分
ねぎ (小口切り)                                    　                                       1本


★醤油                                                   　大さじ1

★みりん                                               　大さじ1
★生姜 (すりおろし)                            　 1片
★片栗粉                                                　小さじ1
★ごま油                                                　小さじ2

★(お好みで) にんにく (すりおろし)   　 1片


◆砂糖　　　　　　　　　　　　　　   大さじ1
◆醤油　　　　　　　　　　　　　　   大さじ2
◆酒または水   　　　　　　　　　　　大さじ2
◆豆板醤　　　　　　　　　　　　　　小さじ1〜2

作り方

  1. AFTERMEATSをたっぷりの温水に30分間浸します。水を切り、絞って余分な水分を取り除きます。AFTERMEATSは大豆特有の香りを抑えた商品ですが、気になる方は、再度、水に浸し、絞って余分な水分を取り除く工程を行ってください。

  2. 1.のAFTERMEATSをボウルに入れ、★の材料を加え、よく混ぜ合わせます。

  3. 別のボウルに◆の材料を混ぜ合わせます。

  4. フライパンで油を熱し、中火で3.を炒めます。全体に火が通ったら、1.のAFTERMEATSを加え、数分間炒めます。◆を加え、混ぜ合わせます。

  5. お椀にご飯を半分入れ、4.をのせ、ねぎを添えてお召し上がりください。

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